一瓶台灣糙米釀造 "鹽麴原釀"的醬油.日照/零添加 日本這幾年重拾"鹽麴",主要在於它的營養成分,鹽麴是以米麴、鹽、水混合發酵而成,嘗來像是帶有甘味的鹽。「米麴在形成的過程中,會產生糖、胺基酸、維生素等。根據研究,米麴含有20%以上的葡萄糖,這些葡萄糖是腦部活動能量的來源之一,且米麴含有人體所無法製造的維生素B群,可調整體質,有益健康。」 古老的家庭自釀醬油大都是天然製麴, 即在天然環境下讓黴菌自然附著後繁殖, 透過細心照顧, 讓適當的麴菌大量繁殖後, 即可壓抑其他不同菌種的侵襲,降低汙染與品質的影響.(Aspergillus Oryzae 32 米麴)
★商品特色:無添加任何防腐劑、人工色素、蔗糖、香料 ★商品規格:400毫升/瓶 ★保存期限:3年 ★生 產 國:台灣
目前尚無購物說明,請來電洽詢相關購物說明。